Israelittene ble gjort til slaver i Egypt. De jobbet hardt under den brennende solen for å bygge byer. Farao tvang dem til å lage murstein og bygge murer. De hadde verken hvile eller frihet, og ble utsatt for grusom behandling. Denne perioden markerer begynnelsen på historien om frigjøringen av påsken. Det er dette minnet vi fremkaller i begynnelsen av historien om utvandringen.