Este é o prato do Seder, usado durante a refeição da Páscoa. Contém elementos simbólicos da história do Êxodo do Egito. Os três matzos lembram pão que não teve tempo de levedar. O osso do cordeiro evoca o sacrifício pascal. Ervas amargas representam a amargura da escravidão. O harosset simboliza a argamassa dos tijolos, o ovo cozido uma oferenda e a água salgada as lágrimas derramadas.
